Holzhackertoast

Holzhackertoast

Einfach, schnell und rustikal - der Holzhackertoast erfordert wenig Aufwand und ist manchmal genau das richtige nach einem langen Tag.

  • 2 Personen
  • günstig

Zubereitung

  • Backrohr auf ca. 180 °C vorheizen.
  • Die Zwiebel in Ringe schneiden.
  • Das Toastbrot mit ein wenig Butter und Senf bestreichen und mit Schinken, Zwiebelringen und Käse belegen.
  • Den Toast mit Salz und Pfeffer würzen und ins Backrohr geben.
  • In einer kleinen Pfanne den Speck braten bis er knusprig ist und die Spiegeleier braten.
  • Wenn der Käse geschmolzen ist können die Toasts aus dem Backrohr genommen werden.
  • Den Speck auf den Toasts verteilen und jeweils ein Spiegelei darüber legen.



Zutaten
für 2 Personen

Butter
4 Stk Eier
8 Scheiben Emmentaler
Pfeffer
Salz
8 Scheiben Schinken
Senf
4 Scheiben Speck
4 Scheiben Toastbrot
1 Stk Zwiebel

Holzhackertoast Holzhackertoast Holzhackertoast