Mediterrane Fleischbällchen

Mediterrane Fleischbällchen

Die Mediterranen Fleischbällchen mit Reis sind ein sehr einfaches und herzhaftes Gericht, das sich schnell zubereiten lässt. Durch die verschiedenen Kräuter erhalten die Fleischbällchen eine wunderbare geschmackliche Vielfalt.

  • 2 Personen
  • mittel

Vorbereitung

  • Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Basilikum waschen, trocken tupfen und fein hacken.

Zubereitung

[Recipe:8287]

  • Die Zwiebelwürfel in etwas Öl glasig andünsten und abkühlen lassen.
  • Die abgekühlten Zwiebeln mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen und kurz durchkneten.
  • Die Masse zu etwa 3 bis 4 cm großen Bällchen formen und in einer Pfanne in etwas Öl braten bis sie auf allen Seiten gleichmäßig gebräunt sind.
  • Die Bällchen mit dem Reis auf Tellern servieren.



Zutaten
für 2 Personen

1/2 Bund Basilikum
1 Stk Ei
250 g Gemischtes Fleisch (faschiert)
5 Stk Getrocknete Tomaten
Öl
1 TL Oregano
Pfeffer
Salz
2 EL Semmelbrösel
1 EL Senf
1 TL Thymian
1 EL Tomatenmark
1 Stk Zwiebel

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