Schweineschnitzel Natur mit Bratkartoffeln

Schweineschnitzel Natur mit Bratkartoffeln

Ein wunderbar einfaches Rezept das sich in wenigen Minuten zubereiten lässt und mit einer Handvoll Zutaten auskommt.

  • 2 Personen
  • günstig

Vorbereitung

  • Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
  • Rosmarin waschen, trocken tupfen und die Nadeln abstreifen.

Zubereitung

  • Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Kartoffeln hineingeben, mit Salz würzen und knusprig braten.
  • Kurz bevor die Kartoffeln fertig sind in einer anderen Pfanne etwas Öl stark erhitzen und die Schnitzel für etwa eine Minute auf jeder Seite scharf anbraten.
  • Hitze reduzieren und etwa 1 EL Butter in die Pfanne geben.
  • Rosmarin auf den Schnitzeln verteilen und wieder jeweils eine Minute pro Seite braten.
  • Wenn die Kartoffeln knusprig sind, mit etwas Pfeffer würzen und auf Teller aufteilen.
  • Die Schnitzel herausnehmen und zu den Kartoffeln geben.

Tipp

  • Wenn man den Bratensatz mit einem Schuss Wasser aufgießt lässt sich sehr einfach ein leckerer Bratensaft zubereiten.



Zutaten
für 2 Personen

Butter
300 g Kartoffeln
Öl
Pfeffer
2 Zweige Rosmarin
Salz
320 g Schweineschnitzel

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