Hühnerfilet im Sesam-Kokosmantel mit Röstgemüse

Hühnerfilet im Sesam-Kokosmantel mit Röstgemüse

Wenn wir von einem wahren Gaumenschmaus sprechen, dann denken wir unter anderem an das Hühnerfilet im Sesam-Kokosmantel im Hinterkopf.

  • 4 Personen
  • günstig

Vorbereitung

  • Paprika, Brokkoli, Champignons und Lauch säubern und kleinschneiden.
  • Sesam und Kokosraspeln in einer Schüssel vermischen.
  • Etwas Sojasauce in eine Schüssel geben.
  • Die Hühnerfilets waschen und abtupfen.

Zubereitung

  • Die Hühnerfilets durch die Sojasauce ziehen und in der Sesam-Kokosraspel Mischung wenden.
  • Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die panierten Hühnerfilets herausbacken bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
  • In einer zweiten Pfanne das Gemüse in etwas Olivenöl scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.



Zutaten
für 4 Personen

1 Stk Brokkoli
150 g Champignons
600 g Hühnerfilet
4 EL Kokosraspeln
200 g Lauch
Olivenöl
1 Stk Paprika (rot)
Pfeffer
Salz
6 EL Sesam
Sojasauce

Hühnerfilet im Sesam-Kokosmantel mit Röstgemüse Hühnerfilet im Sesam-Kokosmantel mit Röstgemüse