Rezepte

Vegan

Ratatouille

Ratatouille

Ratatouille ist eines der klassischen Gerichte aus der Provence im Süden Frankreichs. Dort hat in der Regel jede Familie *ihr einzig wahres* Rezept. Als leichtes Sommergericht kann die Ratatouille sowohl warm als auch kalt genossen werden. Ratatouille schmeckt als Hauptspeise mit zb. Reis aber auch als Beilage wunderbar.


  • 45 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig

Vegan

Rote Linsensuppe mit Süßkartoffeln

Rote Linsensuppe mit Süßkartoffeln

Das ursprüngliche Rezept der Rote-Linsen-Suppe mit Süßkartoffeln stammt aus Indien. Was sie außergewöhnlich macht, ist das feine Aroma von Zitrone und Basilikum, das prima zu Süßkartoffeln und Linsen passt.


  • 50 Minuten
  • 5 Personen
  • günstig

Vegan

Spaghetti mit Tomatensauce

Spaghetti mit Tomatensauce

Diese gesunde und schmackhafte Italienische Speise lässt sich einfach und schnell zubereiten.


  • 30 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig

Vegan

Süßkartoffel-Kokoscurry

Süßkartoffel-Kokoscurry

Diese vegane Variante eines Currys ist schnell vorbereitet und benötigt nur etwas Zeit zum garen. Die schärfe lässt sich durch die Menge der Currypaste regulieren. Zur Garnitur eignen sich geröstete Pinienkerne oder frischer Koriander.


  • 30 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig

Vegan

Tomatensuppe

Tomatensuppe

Diese einfache und leckere Variante der klassischen Tomatensuppe lässt sich schnell mit wenigen Handgriffen zubereiten.


  • 25 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig