Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln

Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln

Spinat mit Spiegelei und Kartoffen ist sehr einfaches und günstiges Gericht für den Alltag und zählt zu den absoluten Rezept-Klassikern.

  • 2 Personen
  • günstig

Zubereitung

  • Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden, mit Salz würzen und in etwas Öl knusprig braten.
  • In der Zwischenzeit den gefrorenen Spinat in einem kleinen Topf auftauen.
  • Kurz bevor die Kartoffeln fertig sind mit Pfeffer würzen und die Spiegeleier in einer kleinen Pfanne zubereiten.



Zutaten
für 2 Personen

300 g Cremespinat
4 Stk Eier
300 g Kartoffeln
Öl
Pfeffer
Salz

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