Rezepte

Vegetarisch

Pizza Margherita

Pizza Margherita

Wir sind der Meinung, dass man Pizza nicht weiter erklären muss. Mahlzeit!


  • 50 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig

Vegan

Polenta-Gemüse-Pizza

Polenta-Gemüse-Pizza

Sophia Hoffmanns glutenfreie und bunte Gemüse-Pizza auf knusprigem Polentaboden.


  • 50 Minuten
  • 2 Personen
  • günstig

Vegetarisch

Quinoalaibchen mit Schafkäse

Quinoalaibchen mit Schafkäse

Quinoa ist reich an Proteinen und als "Pseudogetreide" glutenfrei. In diesem beliebten Rezept bildet er mit dem Schafkäse eine pikante Masse die nach dem braten wunderbar knusprig ist. Ein gemischter Salat und Joghurt-Dip eignet hervorragend als Beilage.


  • 40 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig

Vegan

Ratatouille

Ratatouille

Ratatouille ist eines der klassischen Gerichte aus der Provence im Süden Frankreichs. Dort hat in der Regel jede Familie *ihr einzig wahres* Rezept. Als leichtes Sommergericht kann die Ratatouille sowohl warm als auch kalt genossen werden. Ratatouille schmeckt als Hauptspeise mit zb. Reis aber auch als Beilage wunderbar.


  • 45 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig

Vegetarisch

Risi e bisi

Risi e bisi

Risi e bisi, Reis mit Erbsen oder auch "Risibisi" genannt, ist ein Klassiker der venezianischen Küche, der traditionell jährlich am 25. April zum Gedenken des Apostels St. Markus dem Dogen als erster Gang serviert wird.


  • 35 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig

Vegan

Rote Linsensuppe mit Süßkartoffeln

Rote Linsensuppe mit Süßkartoffeln

Das ursprüngliche Rezept der Rote-Linsen-Suppe mit Süßkartoffeln stammt aus Indien. Was sie außergewöhnlich macht, ist das feine Aroma von Zitrone und Basilikum, das prima zu Süßkartoffeln und Linsen passt.


  • 50 Minuten
  • 5 Personen
  • günstig

Vegan

Spaghetti mit Tomatensauce

Spaghetti mit Tomatensauce

Diese gesunde und schmackhafte Italienische Speise lässt sich einfach und schnell zubereiten.


  • 30 Minuten
  • 4 Personen
  • günstig

Vegetarisch

Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln

Spinat mit Spiegelei und Kartoffeln

Spinat mit Spiegelei und Kartoffen ist sehr einfaches und günstiges Gericht für den Alltag und zählt zu den absoluten Rezept-Klassikern.


  • 25 Minuten
  • 2 Personen
  • günstig